Italiaanse trulli resort met zwembad

Ottolire Resort is een idyllisch landgoed met fruit- en olijfbomen, poortjes, stenen trappetjes en de lieflijke Italiaanse huisjes (trulli) waar het allemaal om draait. Binnen 10 minuten van het hotel vind je het plaatsje Locorotondo, dat onlangs nog werd uitgeroepen tot een van de mooiste plekjes van Italië. Dat moet je met eigen ogen zien!

Het Ottolire Resort ligt op een heuvel bij het plaatsje Locorotondo en wordt omgeven door mediterrane bloemen en planten en een woud van eiken. Hier kun je de drukte echt even achter je laten en je onderdompelen in het Italiaanse leven in Puglia (Apulië).

Ottolire Resort is een boutique hotel dat trouwens ook een fascinerend en charmant verhaal te vertellen heeft. Voor de introductie van dit hotel nemen we je even mee terug in de tijd. Naar 1973 om precies te zijn, toen Michele (die ook wel ‘Ottolire’ werd genoemd) en Vita gefascineerd raakten door vervallen trulli; mooie Italiaans huisjes van steen en klei. Deze stenen huisjes (trulli) zijn typisch voor de streek tussen de Zuid-Italiaanse steden Bari, Brindisi en Tarente.

Michele en Vita kregen de trulli in de prachtige Itria-vallei niet meer uit hun hoofd en dus kochten ze de vervallen huisjes en brachten de originele bouwwerken weer tot leven. Dat ging gepaard met bloed, zweet en tranen. Gelukkig konden ze bij dit project een beroep doen op de kennis en ervaring van hun grootvader en overgrootvader, die beiden meerdere trulli hebben gebouwd.

In de trulli die we vandaag kennen als Ottolire Resort zijn de kinderen van Vita en Michele - Erasmo en Antonella - zelfs nog opgegroeid. Fast forward naar 45 jaar later … toen Erasmo en Antonella samen met hun liefdes Anastasia en Angelo het ouderlijk huis hebben omgetoverd tot Ottolire Resort. Eén groot familieproject dus waar zeeën van liefde en tijd in zijn geïnvesteerd. En dat zie en voel je! Het resort is onberispelijk.

Ottolire Resort is een idyllisch landgoed met fruit- en olijfbomen, poortjes, stenen trappetjes en de lieflijke Italiaanse huisjes. De gastvrije Italiaanse familie opent de deuren van haar trulli waar je de geuren van de lente, de Italiaanse zomer, de herfstkleuren en winterstilte alleen kunt beleven zoals dat bij Ottolire Resort kan; bijzonder en puur.

Het restaurant reserveert de lekkerste Italiaanse gerechten gebaseerd op traditionele kookmethodes. Maar, de chef-kok krijgt wel carte blanche. Je snapt; dat is een feestje van Apulische ingrediënten op je bord. Kleuren en smaken komen samen in een fantastische, pure culinaire beleving waar de Italianen om bekend staan.

Het resort heeft een buitenzwembad, een outdoor én indoor tennisbaan en een restaurant. Je hoeft het terrein dus helemaal niet af. Maar, binnen 10 minuten rijden sta je in het plaatsje Locorotondo, dat onlangs nog werd uitgeroepen tot een van de mooiste plekjes van Italië. Dat moet je met eigen ogen zien!